Сегодня на свадьбах основа хорошего торжества – стиль декорирования. Востребованностью пользуется свадебный торт в стиле рустик, означает сельский, деревенский. Придает атмосфере натуральность, естественность, природность. При декорировании учитываются натуральные и естественные элементы, которые подчеркивают этот шарм и простоту. Фуршет, торт, праздник – при самостоятельном изготовлении не вызывают проблем. Однако чаще всего молодые обращаются за помощью к кондитерам.
Свадебный торт в стиле рустик
Приготавливая это угощение, необходимо учитывать природную, естественную красоту. Именно этот замысел заложен в основу. Украшающие элементы берутся из окружающей среды, не съедобные, но подчеркнут создающуюся атмосферу, при этом натуральны. В результате использования природных мотивов, элементов получается небрежное оформление, допускающееся при реализации домашней выпечки, указывающей на искренность простоты, натуральности.
Оригинальные замыслы для главного блюда стола
Чтобы украсить свадебный торт в стиле рустик, нужно знать основные идеи:
Крем и бутоны. Здесь важен минимализм, всегда различный цвет, в преобладании пастельный. Коржи предполагают наличие крема, мастики. Сверху, по бокам, на подносе угощение декорируют бутонами ягодных композиций, цветов. При наличии крема возникает небрежность, создающая ощущение воздушности. При мастичной основе цилиндры окручивают различными натуральными аксессуарами;
Гламурный стиль. Здесь должна присутствовать классика, однако оформление остается естественным, геометрическим. Используют стандартные, натуральные вещи как сопутствующие подставки, посудины, аксессуары. Подобное достаточно трудоемко, но красиво в исполнении;
Цветочная поленница. Особенной оригинальностью отличаются угощения в виде древесного среза, полена. Коржи украшают корой или чем-то напоминающим, завершается процесс ягодными, цветочными композициями. Это станет лучшим элементом стола, гости обычно в восторге. Самостоятельное выполнение хлопотное, но этот свадебный торт в стиле рустик идеальное дополнение общего тона, только нужно добавить романтичную, символичную мелочь с именами молодых.
Украшениями для угощения считаются следующие растения:
грибы (тестовые, стандартные, замороженные);
банты;
подковы;
холсты;
если это кантри рустик, то устанавливают сладкие ковбойские штаны наверх;
шляпы;
сено;
шишки;
ветки (карамельные, шоколадные, древесные);
полевые цветы (розы, фиалки, пионы);
кони в телеге.
Это далеко не полный список оригинальных идей для декора.
Дополнительные замыслы украшений
Ягодный, голый. Многослойный пирог, который не обмазывается, а коржи остаются открытыми. Реализуется коричневой основой, что указывает и подчеркивает натуральную слоеную выпечку. Ярусы украшают целыми ягодами. Верх – крупными бутонами;
Птицы, гнездышко – ячейка общества, поэтому подобное популярно. Гнезда создаются съедобными компонентами, птицы – мастикой, тестовой начинкой, шоколадом, яйца – глазированные. Эти милые подделки ставятся вместо фигурок молодых или являются элементом тортовых ярусов;
Кленовые листья подходят для осенней свадьбы. Коржи обмазывают кремом пастельного тона, эффектом будут опавшие листья. Дополнением могут выступить классические фигурки жениха и невесты, а также фрукты, цветы, мандарины, веточки, растения.
Рустик в угощениях
Праздник в этом стиле достаточно популярен из-за натуральной простоты и изящества. Но, прежде чем заказывать или создавать свадебный торт в стиле рустик, необходимо определиться с размерами, образом, идеей. Существующих замыслов великое множество, поэтому выбрать можно на любой вкус по желанию. Пирог должен гармонировать, быть красивым и дополнять торжество.
Статью подготовил журналист ювелирной мастерской “Зеленин&Ёлкин” — Елена Ёлкина
