У молодожёнов в последнее время популярность при проведении свадебного торжества приобретает стиль в духе фильма «Завтрак у Тифани». Лёгкий уклон в ретро, с использованием соответствующей палитры красок. В таких свадьбах, особенно если они организовываются при поддержке профессионалов, умело сочетаются пышность, в самом хорошим смысле слова и минимализм. В известной степени, присутствуют изящество, гламур. Соответствующего внимания удостаивается визитная карточка неформальной части праздника — свадебные торты в стиле тиффани.
Максимальное преобладание фирменного цвета торговой марки Tiffany в использовании дизайна сладкого угощения — тренд сезона среди молодых пар. Холодные сине-зелёные и серебристо-голубые оттенки символизируют романтику. Пытаясь подчеркнуть это состояние как основную линию своих отношений, молодожёны отдают именно им основную роль в кондитерском изделии. Такой сладкий символ любви украсит безусловно и классическую свадьбу проводимую в пастельных тонах.
Украшения, элементы декора, мелкие детали, фигурки, изготавливаются из мастики. Может быть использована и шоколадная и белая. Изящного эффекта добавит наличие коралловых, ярко-розовых съедобных бантов, лент, бабочек.
Свадебные торты в стиле тиффани — кулинарное изделие, в своём роде уникальное. Его вкусовые качества могут оставаться на усмотрение заказчика, или даже изготовителя. Безусловно он должен быть вкусным, но в этом вопросе нет каких либо ограничений. Зато внешний вид всегда пытается угнаться за последними течениями моды и веяниями современных дизайнов в сфере кулинарии. Каждый год, словно на подиуме, мастера своего дела предлагают к рассмотрению самые последние модели.
Стильный десерт от Тиффани может быть не только комплиментом от молодожёнов, но и напротив, подарком для них. В другом случае, это может быть одним из числа сладких блюд предлагаемых в основном меню ужина, а так же как персональный подарочек — совсем небольшой тортик, каждому из присутствующих гостей. Все эти роли может играть форма выполнения сладкого угощения — «коробочка». Аккуратная сладенькая коробочка, в рамках оговоренных цветовых решений.
Редко, но встречаются случаи когда к банкетному столу выкатывают сладкое лакомство украшенное настоящими атласными лентами. Это вполне уместно и допустимо. Более консервативные жених и невеста всё-таки останавливаются на том, что съедобной должна оставаться каждая составляющая. А их, в зависимости от формы и величины может быть не мало.
С учётом случая, по которому собираются гости, всё чаще на подносе возлагаются классические силуэты в виде сердец, подков, обычные квадратные или круглые, различаясь между собой лишь узорчатостью, обилием дополнительных, тоже зачастую традиционных, деталей, надписями различного содержания.
Сама по себе предполагаемая палитра ассоциируется с летом, позитивом и доброжелательностью. Всем гостям таким образом посылается сообщение о чистоте, верности, духовности создаваемого в этот день союза. И одновременно не лишенного лёгкого оттенка гламура.
Это очень стильный и, в известной степени, обязывающий торт. Успех его подачи зависит во многом от того, насколько точно он своим присутствием вписывается в тематику бракосочетания. При этом, в отличие от иных тематических тортов, он в меньшей степени сковывает фантазию относительно дизайна. Как уже говорилось, он может быть самым причудливым.
Первый же соответствующий запрос на изображения даст десяток свежих идей, одна из которых может вдохновить как на собственную реализацию, так и на рождение чего-то нового в мире кондитерского искусства.
Статью подготовил журналист ювелирной мастерской “Зеленин&Ёлкин” — Елена Ёлкина
